シメサバ

サンマの時期が終わると毎年サバを使い始めます。今日のサバは神奈川の松輪のものです。関サバに負けないくらい良いお値段(*_*) でもバッチリ脂がのって、美味です（≧∇≦） シメサバにして皮目を軽く炙って、山椒をふって前菜の一品に(^o^) ちなみにサバと一緒にいるのはマハタです。