日本ワイン３３

北海道多田農園さんのメルロ野生酵母です（＾Ｏ＾）とてもまろやかで優しい味わい、美味です( ^ω^ )

本日の魚

焼津の赤ムツです（＾Ｏ＾）ディナーコースで登場( ^ω^ )

今季初ゲット

磐田産のアスパラが出てきました( ^ω^ )食材が徐々に春の物に移ってきます（＾Ｏ＾）

お知らせ

2月22日（月）のディナータイムは団体のお客様にて貸切営業です。またのご予約をお待ち申し上げております(^｡^)

日本ワイン３２

宮崎の都農ワイナリーさんのシャルドネエステートです( ^ω^ )南国フルーツの香り、適度な酸、まろやかで美味しいです（＾Ｏ＾）長野県のシャルドネは高品質で知られていますが、九州はまた違った良さがあると思います。

お知らせ

2月17日（水）のディナータイムは満席です。またのご予約、お越しをお待ち申し上げております。

日本ワイン３１

北海道のリタファーム＆ワイナリーさんの十六夜ナイアガラ自然発酵です( ^ω^ )マスカットジュースのようなフレッシュな香り、辛口ですが優しい味わいです（＾Ｏ＾）

だるまチンゲン

左が、磐田の鈴木さんからいただいている、だるまチンゲン。右はスーパーなどでよく売られている普通のチンゲン菜です。チンゲン菜はスジっぽくてちょっと苦みがあって、あんまり…という人もいるかと思います。本来はこのずんぐりとした形がチンゲン菜の形で、火を通すとトロッと柔らかく甘みがあり、とても美味しいです。秋から春先まで、この状態のものが採れます(^｡^)

お知らせ

2月5日（金）の夜は団体のお客様にて貸切営業です。またのご予約、お問い合わせをお待ち申し上げております。

トンボ

トンボとうるいの花椒油和えです。トリガイの小さいのをトンボと呼びます。まだ出始めで、とても小さいです(^｡^) これからの時期美味しくなります。