明日のお知らせ

明日6月30日（火）は駐車場工事の為、臨時休業致します。ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。またのご来店をお待ち申し上げております(^o^)

日本ワイン６

ついにこのワインが登場してしまいます！その名も『がんこおやじの手造りワイン』です！！！

大阪の仲村わいん工房さん（＾Ｏ＾） ネーミングとラベルを見て普通なら完全にアウトなんですが飲んでびっくり！(◎_◎;)物事先入観で判断してはいけないと反省しましたm(_ _)mとてもまろやかで優しく完成度の高いワインです！おすすめです（＾∇＾）

ちなみにこちらの白は仲村さんの奥様の名前をつけた『手造りワインさちこ』です（笑）こちらも美味。リストには載っていませんが隠し持っているのでご要望があれば御提供できます！

チンジャオロースー

久しぶりぶりに定番料理（≧∇≦）青椒肉絲（チンジャオロースー）。メニューには馴染みのあるカタカナであえて書いてます。私も大好きな一品で、豚肉とピーマンの相性はバツグンですね！今は季節の新生姜入りです。

お知らせ

6月20日（土）は都合により夜のみの営業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。

日本ワイン5

風のエチュード。栃木のココファームワイナリーさんのシャルドネです。野生酵母でゆっくり発酵させたワインは丸みのある上品な口当たりです(^_^) 先日アップした、タコとオクラのXO醤和えにもピッタリ！！是非どうぞ。

日本ワイン４

本日ご紹介するのは北海道の奥尻ワイナリーさんの奥尻ワイン・ピノグリです！

日本で唯一離島で造られるワインです。震災の復興として始まったワイン造りということですが今では高品質のワインでとても人気です（＾∇＾）ちなみに伊部のワインはスパークリング以外はほとんど半分売りもしています！！！！ご来店お待ちしております（＾Ｏ＾）

出会いもん

伊部のこの時期の「出会いもん」です。

地物のオクラが出始めると浜名湖のタコが入ってきます。

浜名湖タコとオクラのXO醬和えです！シンプルですが結構ファンが多い一品です （＾Ｏ＾）

日本ワイン3

今日のワインはクレマチスロゼ(^o^)山梨の四恩醸造さんです。巨峰から造られるワインで、微発泡のロゼです。栽培から醸造までほぼ一人でこなす個性派小林剛士さんが造るナチュラルワイン！ちょっと珍しいワインなので、おすすめです（≧∇≦）

私はだれでしょう（＾∇＾）

今日は茨城産活かしのアイナメです。鮎魚女、鮎並などと表記され姿が鮎に似ているからなどと言われていますが、似てるかなぁ？諸説あり(^_^)

日本ワイン2

今日は鳥取の北条ワインさんの、その名もズバリ「砂丘. 赤」です。鳥取でワイン？と思われるかも知れませんが、実力派です。どっしりとした中重口で砂丘の名前にピッタリ（≧∇≦）

本日の魚介

浜名湖産芝エビ、アマダイ、アジです。芝エビの入荷は珍しいです。生きてます（＾ν＾）昔は沢山とれたそうですが…。年々海の状況も変わってきます。

日本ワイン１

先日アップしましたワインリストから順番にご紹介していきたいと思います！先ずはこの一本。

ルバイヤート甲州シュールリーです！山梨の丸藤葡萄酒さんの看板ワインです！四年前ぐらいから日本のワインを置きたいと思っていたのですがその当時私の記憶にあったのは、お土産用の甘いだけの物。そんなイメージを変えてくれたのがこのワインでした。日本ワインの魅力(私も勉強しながらですが)どんどん発見して行きたいと思います（＾∇＾）

伊部の日本ワイン

いつも魚や野菜ばかりなので、今日は飲み物をご紹介。リニューアルしたばかりのワインリストです（≧∇≦）伊部では気軽に楽しめる美味しい日本ワインを沢山ご用意してます。浜松では珍しいワインもありますので、中国料理と一緒にお楽しみ下さい（＾∇＾）

行く春来る夏

北海道のアスパラもそろそろ終わりに近づいてきました。今年も大活躍でした（＾∇＾）

その代わりに地物の夏野菜が色々出始めました（≧∇≦）

ビワマス！

愛知から食事に来て下さるお客様から先日電話で「ビワマス釣れたから送るよ」と連絡があり、本日届きました。刺身を始め、色々な料理を試して美味しくいただきました。あまり市場には出回らない地元ならではの貴重な魚です。感謝(^O^)