本日の魚介

舞阪産アカザエビと三河産のチョウカです( ^ω^ )今日のチョウカは活かし物です。蒸し魚にすると絶品です（＾Ｏ＾）

日本ワイン３７

愛知のアズッカエアズッコさんから新しいワインが届きました（≧∇≦）アズッカの須崎さん夫妻は毎年違うコンセプトでその年だけのワインを造っています。どんな仕上がりか楽しみです（＾Ｏ＾）

ソラマメ

磐田産のソラマメが出て来ました（≧∇≦）シンプルに塩茹でや焼きソラマメもウマイですがこちらは八角と花椒を入れて塩水煮にしたものです。前菜の一品です（＾Ｏ＾）

本日の魚

鹿児島のホウキハタです。５キロの大物なので半分で売ってもらいました（≧∇≦）きれいな白身です。コースで登場します（＾Ｏ＾）

日本ワイン３６

栃木県ココファームワイナリーさんの「月を待つ」です( ^ω^ )ココファームさんは自社農園のブドウ以外にも全国から良いブドウを買い付け数々の素晴らしいワインを造っています。こちらの月を待つは北海道余市の藤沢農園のケルナーを使っています。果実味が溢れ、きれいな酸、微発泡で飲みごたえのあるとても美味しいワインです（≧∇≦）

本日の一品

下田のキンメと春キャベツの豆豉ソースです（＾Ｏ＾）コースの中の一品です( ^ω^ )

桜エビ！

桜エビ春の漁、始まりました（≧∇≦）

お知らせ

4月8日（金）、4月9日（土）の昼は都合によりお休みさせていただきます。夜は両日営業です。ご予約お待ち申し上げております。

当店東側に流れている芳川沿いの桜です^o^

お知らせ

都合により、4月2日（土）から4月4日（月）まで臨時休業致します。ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませ。またのご予約、お越しをお待ち申し上げております。

この石はいただきものです^o^