お知らせ

本日12月26日で、年内の営業が終了しました。明日大掃除をし、いよいよおせちの準備が始まります(^o^) おせちは毎年10月末には完売し、大変有り難く思っております。皆様が元旦から美味しいとおっしゃって下さいますことを願って、今年も手を抜かず精一杯頑張ります（≧∇≦）1月は6日（水）から通常営業致します。

日本ワイン２８

東京の東京ワイナリーさんです（≧∇≦）有るんです東京にもワイナリーが！まだ新しいワイナリーですが美味しいワインを造られてます（＾∇＾）こちらは山形のデラウェアを使ったにごりワインです。微発泡でブドウジュースのような甘い香りですが嫌な感じではなく、やや辛口、フレッシュ感たっぷりの飲みやすい一本です（＾Ｏ＾）

お知らせ

12月9日に更新しましたブログの追加で、12月21日（月）は調理場ダクト清掃の為臨時休業致しますm(_ _)m

お浸し

春菊のお浸し 干し海老ザーサイ風味です（＾Ｏ＾）地味だけど好きなんです、お浸し。子供の頃は春菊好きじゃなかったなー(-_-)今は美味しいと思えます（＾∇＾）

冬野菜

カブと自家製ハムの柚子胡椒和えです（≧∇≦）寒くなってきてカブもだいぶ美味しくなってきました。カブは私の大好きな食材のひとつなので嬉しいです( ^ω^ )

お知らせ

今年の伊部の営業も、残り2週間程となりました。年末は不規則な営業でご迷惑をおかけしますm(_ _)m できる限り近況をお知らせしますので、予約のご参考にお願い致します(^o^)

12月10日（木）、15日（火）、17日（木）の夜は込み合っております。7時半以降の席はまだ空いておりますので、予約承ります。19日（土）、25日（金）、26日（土）は夜のみの営業です。24日（木）と27日（日）からはおせち準備の為、店の営業はおこなっておりません。尚、年始は1月6日（水）から営業致します。長いお知らせ文で申し訳ありません。また日が近づきましたら、お知らせ致します。

本日の魚

舞阪のマダイです！今日はXO醤炒めにしてアラでダシをとってシメの麺に仕立てました

（＾∇＾）やっぱり鯛はとても上品で旨味の強いダシがとれます( ^ω^ )

日本ワイン２７

愛知のアズッカ エ アズッコさんからワインが届きました（＾∇＾）新酒の「レッテラ」はアズッカさんの畑ほぼ全ての品種が入る出来たて感溢れるロゼ。「フラテッリビンビ  ビアンコ」はまだ飲んでませんがシャルドネです。どちらも本数が少ないのでお早めに（≧∇≦）

エビチリまん

最近バタバタと忙しくブログがあまり更新されていないので頑張らないと！ということで今日は久し振りに点心です！寒くなってきたのでホカホカのエビチリまんです（≧∇≦）ミニサイズで作ってコースで点心の盛り合わせにしてます（＾∇＾）

お知らせ

12月3日（木）のディナータイムは貸切営業となります。またのご予約お待ち申し上げております(^o^)