2017年7月30日日曜日

台湾バジル

磐田の鈴木さんの台湾バジル仕入れてきました( ^ω^ )当店の夏の定番、台湾バジル入りの麻婆ナス美味しいですよー(≧∇≦)とても爽やかな香りです。ジンジャーエールやペリエにも+50円で入れることができますので是非どうぞ。






2017年7月27日木曜日

仕込み

マンゴープリンに杏仁豆腐、タコ茹でてトウモロコシ茹でて、枝豆漬けてその他諸々。




2017年7月26日水曜日

空心菜

夏の青菜、空心菜です。ニンニクと炒めるとウマイです。

2017年7月21日金曜日

日本ワイン51

本日のグラスワイン、白はくらむぼんワインさんのシャルドネ七俵地畑¥850赤はダイヤモンド酒造さんのシャンテマスカットベリーA¥750どちらも山梨です。

2017年7月19日水曜日

涼麺人気です

夏野菜の涼麺(リャンメン)人気です(≧∇≦)冷たい塩味のあっさりスープにいろんな夏野菜、みやじ豚で作った自家製ハムをのせ、グリーンペッパーの入ったネギソースをかけます。さらにお好みでパクチーソースをかけるとまた違った美味しさが楽しめます。これにエビマヨが付いて¥1400です。お得です( ^ω^ )



2017年7月16日日曜日

仕込み

千葉のクロアワビと島根のキジハタです。どちらも高い(*_*)

2017年7月13日木曜日

日本ワイン50

青森県のサンマモルワイナリーさんの、下北ワインRyo selection ピノノワールです。ウマイです(≧∇≦)ラベルがちょっとアレですけど・・・。

2017年7月9日日曜日

なす

いろんなナスが出てきました( ^ω^ )以前は遠くから取り寄せていたのですが最近はこの辺でも出来の良いものが手に入るようになりました。農家さんの頑張りに応えられるよう美味しい料理を作らねば!

2017年7月3日月曜日

マナガツオ

マナガツオです。あまり一般的には馴染みのない魚ですが特に関西では高級魚の扱いです(≧∇≦)塩漬けした後西京みそに漬け、蒸してからスモークします。しっとりとした上品な身がとても美味です( ^ω^ )


2017年7月1日土曜日

お知らせ

本日7月1日(土)のランチタイムは都合により、13時までとさせていただきます。オーダーストップは12時半頃となります。ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。