中国料理伊部: マコモ

2015年9月20日日曜日

磐田産のマコモです（＾Ｏ＾）毎年１０月頃１ヶ月ぐらいだけ出回ります。輸入物は一年中手に入りますが伊部では秋の食材として使います。食感がタケノコに似ているということでマコモタケとも呼ばれています。炒め物や素揚げその他いろいろ活躍します（＾∇＾）

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