杏仁豆腐

当店では2種類の杏仁豆腐を提供しています。一つはやわらかくてなめらかな杏仁豆腐。そしてもう一つは写真の濃厚で香り豊かな杏仁豆腐です。濃厚タイプはディナーのみのご提供です。当店では香料やリキュールなどは使わず、杏仁（杏の種の核）のみを使って作ります。

ゆめトマト

磐田の鈴木さんからいただいている、ゆめトマトです。酸味、甘味、香りのバランスがとても良く、ぎゅっと詰まった果肉が特徴の美味しいトマトです。

伊部のお知らせ

1月31日（土）のランチタイムは1時まで御予約制での営業とさせていただきます。1時からは通常営業の予定です。

知人から可愛い花をいただきました。とても癒されます（＾∇＾）

パクチーは好きですか？

好みがハッキリ分かれる食材です。蒸し魚などの上にたっぷり乗せたいのですが、食べられない方も多いので別添えにしてます。逆に大好きな方の為に（私も含めて）、パクチーをどっさり入れた香菜チャーハンをご用意してますので、是非お試しください（＾_＾）

本日の魚

千葉産のキンメダイです。コースやディナーのおすすめで(^O^)

みやじ豚

オープン当初から使い続けている食材です。神奈川の宮治さん一家が大切に育てるとても美味しい豚です。写真は肩ロースを自家製のハムにしたもので、前菜やタンメン、炒めものなどで大活躍です。

冬野菜のタンメン

浜松の冬は野菜が豊富です。どれを使うか迷ってしまうほど(^O^)…というわけで、全部詰め込んだのがこちら。伊部の冬の定番、タンメンです！伊部では柚子胡椒をつまみながら食べるスタイルです。

ココナッツもち

柔らかモチモチのココナッツもちです。わらび餅のような食感です。持ち帰り用に販売もしております。

クロワッサン？

本日入荷したクロワッサン…ではありません(^O^) 北海道産の特大マツブ貝です！握り拳くらいあります。ディナーのおすすめでXO醤炒めにします。本日は7時から少し込み合いますのでご了承ください。

本日のディナー営業

本日は御予約にて満席です。またの御予約お待ち申し上げております。

干し肉干してます

自家製干肉です。豚バラを香辛料の入ったタレに漬けて干します。中国語でラァロウと言います。ラァは12月をさす言葉で、寒い時期に仕込むのでこの名があります。当店では12月ぐらいから3月頃まで仕込んでます。前菜やランチの定食など、いろんな料理で活躍します。

新物のワカメ入荷

新物ワカメ入荷しました。冬から春にかけての季節限定の食材です。ディナーのおすすめで登場します。写真は新物ワカメとタケノコの湯引き、ニョクマム風味です(^O^)

伊部からのお知らせ

1月17日（土）の夜は御予約制での営業とさせていただきます。（ディナータイムは小学生以上）6時、2名様席を2席ご用意出来ます（1月14日時点）御予約お待ち申し上げております。

本日入荷

福田産イズカサゴ入荷しました。蒸し魚にすると最高に美味です。コース料理やディナーのオススメで登場します！

合鴨ロースはウーロン茶でスモークしました。スモークの香りはワインとも相性抜群です。

ブログ始めました

こんにちは !!　中国料理伊部です。

お客様のご要望に応えまして、ついにブログを開設しました。

臨時休業のお知らせなど、いままでご不便をおかけしましたが

これからは、ブログにてお知らせなどを発信していきたいと思います。