杏仁豆腐

当店では2種類の杏仁豆腐を提供しています。一つはやわらかくてなめらかな杏仁豆腐。そしてもう一つは写真の濃厚で香り豊かな杏仁豆腐です。濃厚タイプはディナーのみのご提供です。当店では香料やリキュールなどは使わず、杏仁（杏の種の核）のみを使って作ります。

ゆめトマト

磐田の鈴木さんからいただいている、ゆめトマトです。酸味、甘味、香りのバランスがとても良く、ぎゅっと詰まった果肉が特徴の美味しいトマトです。

伊部のお知らせ

1月31日（土）のランチタイムは1時まで御予約制での営業とさせていただきます。1時からは通常営業の予定です。

知人から可愛い花をいただきました。とても癒されます（＾∇＾）

パクチーは好きですか？

好みがハッキリ分かれる食材です。蒸し魚などの上にたっぷり乗せたいのですが、食べられない方も多いので別添えにしてます。逆に大好きな方の為に（私も含めて）、パクチーをどっさり入れた香菜チャーハンをご用意してますので、是非お試しください（＾_＾）

本日の魚

千葉産のキンメダイです。コースやディナーのおすすめで(^O^)

みやじ豚

オープン当初から使い続けている食材です。神奈川の宮治さん一家が大切に育てるとても美味しい豚です。写真は肩ロースを自家製のハムにしたもので、前菜やタンメン、炒めものなどで大活躍です。

冬野菜のタンメン

浜松の冬は野菜が豊富です。どれを使うか迷ってしまうほど(^O^)…というわけで、全部詰め込んだのがこちら。伊部の冬の定番、タンメンです！伊部では柚子胡椒をつまみながら食べるスタイルです。