中国料理伊部: アスパラ2

2015年5月7日木曜日

今日もホワイトアスパラです。冷製に使うものは塩と酢を入れて歯ごたえを残して茹で、そのまま冷まします。今日はみやじ豚のハム、トマト、ザーサイ入りのドレッシングでいただきます。干しエビドレッシングのバージョンもあります。山梨のシャトージュン甲州と一緒に(^O^)

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