ガリ

新生姜が出てきました。ガリ仕込みました。春から初夏に食材が変わってきます。

ソラマメ

地物のソラマメが出てきました。

本日の魚

高知からハマダイとアオダイ、三河のイズカサゴです。

入荷！

お待たせしました。本日やーっと桜エビ入荷しました♬

魚

今日はちょっと珍しい魚です。コロダイとヒメダイ。

まだ…

桜エビ漁は、まだ休漁だそうです。

芳川の桜は強風にも負けず満開です。

たけのこ

たけのこ茹でます。春ですね( ^ω^ )

追伸

桜エビの漁ですが、４月１１日（火）まで休漁だそうです…。

入荷！

先日春の漁が始まったばかりの桜エビですが、今入荷しておりません。楽しみにして下さっているお客様のためにも早く提供したいのですが、海の状況次第だと仕入れ先から連絡がありました。もうしばらくお待ちくださいませ。そのかわりではないですが、フィリピンマンゴーが入荷しました！秋頃にはまたストップしてしまう可能性はありますが、今はこの爽やかな甘酸っぱさをマンゴープリンでお楽しみください。

器

新しい器を少し購入( ^ω^ )以前から何点かいただいている山本哲也さんのお皿です。大事に使わせていただきます（＾Ｏ＾）